Fondánový čokoládový tortový dezert

Pred začatím varenia si všetky ingrediencie pripravte a odvážte. Horkú čokoládu a maslo si nakrájajte na malé kúsky, aby sa rýchlo roztopili.

V stredne veľkej miske nad vodným kúpeľom roztopte horkú čokoládu spolu s maslom. Miešajte, kým sa všetko úplne neroztopí a nezíska hladkú konzistenciu. Tento krok by mal trvať približne 5-7 minút.

V inej veľkej miske vyšľahajte vajcia s cukrom, kým zmes nezbledne a nezískate krémovú konzistenciu. To zvyčajne trvá 4-5 minút.

Do vaječnej zmesi pridajte roztopenú čokoládu s maslom a dobre premiešajte. Potom pridajte hladkú múku, prášok do pečiva a vanilkovú esenciu. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.

Fondán si rozdeľte na malé kúsky a opatrne ho vmiešajte do čokoládovej zmesi. Dávajte pozor, aby sa fondán rovnomerne rozložil v ceste.

Predhrejte rúru na 180 °C. Cesto nalejte do vopred vymastenej a múkou vysypanej tortovej formy. Pečte v predhriatej rúre približne 25-30 minút, kým nie je povrch pevný, ale vnútro zostáva vlhké.

Po upečení nechajte tortu vychladnúť vo forme asi 10 minút, potom ju opatrne vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Fondánový čokoládový tortový dezert podávajte s posypaním práškovým cukrom alebo s kúskami čokolády navrchu. Skvelou voľbou je aj podávanie s kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky, aby sa zvýraznila chuť.

Pre vylepšenie receptu môžete pridať nasekané orechy alebo sušené ovocie do cesta. Takisto vyskúšajte podávať dezert s vanilkovou zmrzlinou alebo šľahačkou na ozdobenie.