Malinové muffiny s čokoládou
250 g hladká múka
150 g práškový cukor
100 g maslo
2 ks vajcia
150 g maliny
100 g čokoláda na pečenie
200 ml mlieko
1 čajová lyžička prášok do pečiva
1 čajová lyžička vanilkový extrakt
Predhrejte rúru na 180 °C a pripravte si muffinovú formu. Môžete ju vyložiť papierovými košíčkami alebo ju jemne vymastiť maslom.
V miske zmiešajte hladkú múku, práškový cukor a prášok do pečiva. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
V samostatnej miske roztopte maslo a nechajte ho mierne vychladnúť. Pridajte vajcia, mlieko a vanilkový extrakt, potom všetko dobre premiešajte.
Postupne pridávajte mokré ingrediencie do suchých a miešajte, kým sa všetko dobre nespojí. Dávajte pozor, aby ste cesto neprešľahali.
Jemne vmiešajte maliny a nasekanú čokoládu do cesta. Snažte sa ich nezmačkať, aby muffiny mali pekný vzhľad.
Cesto rovnomerne rozdeľte do muffinových košíčkov, naplňte ich približne do 2/3 výšky, aby mali pri pečení dostatok miesta na vykysnutie.
Vložte muffiny do predhriatej rúry a pečte 20-25 minút, alebo až kým nie sú zlatohnedé a špajdľa zapichnutá do stredu vyjde čistá.
Po upečení nechajte muffiny vychladnúť vo forme asi 5 minút, potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli. Servírujte ich teplé alebo pri izbovej teplote, ideálne posypané práškovým cukrom.
Ak chcete zlepšiť chuť muffinov, môžete pridať štipku škorice do cesta alebo nahradiť čokoládu na pečenie mliečnou čokoládou pre sladší výsledok. Pre vegetariánsku verziu môžete použiť rastlinné maslo a rastlinné mlieko.
*Ak potrebujete podrobnejší popis pre niektorý z krokov pripravy, stači ak kliknete na na jeho názov. Táto funkcia je dostupná len pre prihlásených uživateľov.
366
45g
6g
18g
Ak chcete tak si môžete tento recept upraviť, alebo vytvoriť novú variantu.