Rukolové cestoviny s paradajkami, kozím syrom a sušenými paradajkami
2 hrste rukola
80g cestoviny
2 väčšie kusy paradajky
50g kozí syr
2 lyžice olivový olej
2 vetvičky čerstvá bazalka
štipka čierne korenie
podľa chuti soľ
6 kúskov sušené paradajky
Sušené paradajky namočte do teplej vody na 10 minút, potom ich nakrájajte na tenké prúžky.
Opláchnite rukolu a paradajky. Rukolu osušte a nasekajte na hrubé kúsky. Paradajky nakrájajte na štvorce. Kozí syr nakrájajte na malé kocky.
Varíme cestoviny v osolenej vode podľa pokynov na obale, odkvapneme a necháme stranou.
Vo veľkej miske zmiešajte rukolu, paradajky, kozí syr, sušené paradajky, olivový olej, nasekanú bazalku, čierne korenie a soľ. Dôkladne premiešajte.
Podávajte teplé. Na tanieri vytvorte hromádku cestovín s rukolou, paradajkami a kozím syrom. Na vrch položte sušené paradajky a jemne okoreňte čiernym korením. Podávajte s čerstvým čiabatou a pohárom lahodného vína.
Ak chcete pridať na pikantnosti jedla, môžete do zmesi pridať jemne nasekané chilli papričky. Sušené paradajky môžete pred pridaním do cestovín namočiť do teplej vody alebo vína, čo zvýrazní ich chuť.
*Ak potrebujete podrobnejší popis pre niektorý z krokov pripravy, stači ak kliknete na na jeho názov. Táto funkcia je dostupná len pre prihlásených uživateľov.
318
45g
12g
10g
Ak chcete tak si môžete tento recept upraviť, alebo vytvoriť novú variantu.