Zeleninová krémová polievka
1 šálka nakrájaná na kocky tekvica
1 malá na kocky cuketa
2 stredne veľké nakrájané na kocky zemiaky
1 na kocky mrkva
1 na kocky kaleráb
1 drobne nasekaná cibuľa
1 nakrájaná na kocky červená paprika
2 strúčiky nasekané cesnak
4 šálky zeleninový vývar
podľa chuti korenie
podľa chuti soľ
Na kocky nakrájame tekvicu, cuketu, zemiaky, mrkvu, kaleráb a červenú papriku. Cibuľu a cesnak nasekáme.
Zohrejeme hrniec na strednom ohni, pridáme cibuľu a cesnak a orestujeme. Potom pridáme zeleninu a orestujeme ju ešte pár minút.
Pridáme zeleninový vývar, korenie a soľ. Necháme variť do zmäknutia zeleniny, asi 20-25 minút.
Všetko dôkladne rozmixujeme na krémovú konzistenciu. Ak je polievka príliš hustá, môžeme pridať viac vývaru.
Pred servírovaním môžeme dochutiť koreňovou zeleninou alebo smotanou. Podávame teplú s čerstvým chlebom.
Ak chcete polievku ešte zdravšiu, môžete pridať do nej špenát alebo brokolica. Pre väčšiu chuť môžete pridať trochu smotany alebo posekanú petržlenovú vňať.
*Ak potrebujete podrobnejší popis pre niektorý z krokov pripravy, stači ak kliknete na na jeho názov. Táto funkcia je dostupná len pre prihlásených uživateľov.
213
45g
6g
1g
Ak chcete tak si môžete tento recept upraviť, alebo vytvoriť novú variantu.